Składniki:
4 jajka
150g cukru pudru
150 g masła
200 g ciemnej gorzkiej czekolady
2 łyzki mąki
100 g mielonych migdałów
Przygotowanie:
Piekarnik nagrzewamy do 180'. Żółtka wkładamy do miski. Dodajemy cukier i ucieramy, aż zbieleją i będą puszyste. Do rondelka włożyć masło i roztopić na wolnym ogniu. Czekolade pokroić na male kawałki, włożyć do miseczki i podgrzewać w kąpieli wodnej, aż się roztopi. Czekoladę dodać do masy jajecznej i wymieszać.
Mieszając, połączyć stopniowo z mąką, mielonymi migdałami i roztopionym masłem. Białka ubić na sztywna piane. Dodać do ciasta i delikatnie wymieszać, aby piana nie opadła.
Okrągłą formę wysmarowac masłem i napełnić ciastem. Wstawic do piekarnika i piec 20 minut.
Upieczone ciasto odstawić do wystygnięcia. Podawać na zimno z marmoladą morelową. Wierzch mozna posypać cukrem pudrem lub opcjonalnie kakao.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz