Grzanki z serem

Składniki:

50 gr masła

3 łyżki oliwy z oliwek

60 ml oliwy z oliwek

400 gr grzybów

8 ząbków czosnku

1 łyżeczka tymianku

1 łyzka octu balsamicznego

1 kawiorek lub bochenek ciabatty

75 gr sera twarogowego

zółty ser

opcjonalnie bekon

Przygotowanie:

Rozgrzewamy piekarnik do 200"C.

Na dużej patelni na wolnym ogniu rozpuszczamy masło i dodajemy 3 łyzki oliwy z oliwek.

Gdy mieszanka będzie gorąca dodajemy połowe posiekanych wczesniej czosnku oraz grzybów. Smażymy przez kilka minut nastepnie dodając odrobinę tymianku oraz sol i pieprz. Smażymy 3 minuty oraz dodajemy ocet balsamiczny (1 łyżka).. 

Smażymy na wolnym ogniu całość do momentu, aż grzyby będą stosunkowo miękkie.

Następnie w miseczce mieszamy pozostały posiekany czosnek i oliwę z oliwek (60 ml). Mieszanką tą smarujemy pokrojony na kromki chlebek. 

Wstawiamy do piekarnika na ok 4 minuty, po czym wyjmujemy i każda z kromek smarujemy białym serem i przykrywamy plasterkiem żołtego.

Ponownie wkładamy do piekarnika i zapiekamy ok 4-5 minut.

Wyjmujemy, przykrywamy mieszanką z grzybow i podajemy na ciepło!

Można dodać na wierzch smażony bekon.

bananowe wariacje!

Składniki:

2 banany

4 łyżki brązowego cukru

50gr masła

1 pomarańcza

łyżeczka cynamonu

Przygotowanie:

Masło wraz z cukrem mieszamy na patelni na wolnym ogniu. 

Banany kroimy na mniejsze kawałeczki.

Z połowy pomarańczy wyciskamy sok na patelnię.

Dodajemy banany. Całość cały czas mieszamy na wolnym ogniu aż do uzyskania gęstego sosu.

Banany dekorujemy, dodajemy inne owoce np gruszki i podajemy na ciepło.

Smacznego!

Kurczakowe rewolucje vol 1

Składniki:

- pierś z kurczaka

- winiary panierka do nugests'ów

- wiorki kokosowe

- 1 jajko

- ziemniaki

- sałata lodowa

- sałata pekinska

- sałata masłowa

- ogórek

- pomidor

- żółty ser

- 3 łyżki oleju

- 2 łyżeczki wody

- sos koperkowo-ziolowy Knorr

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka kroimy na małe kawałki, następnie maczamy w roztrzepanym jajku i obtaczamy w panierce. Posypujemy mała ilością wiórek kokosowych. 

Ziemniaki obieramy ze skorki, a nastepnie kroimy w księżyce. 

Kawałki kurczaka wraz z ziemniaczkami wkładamy do nagrzanego wcześniej do 200''C piekarnika na ok 20-30 min. 

Sałaty rozdrabniamy na mniejsze kawałki, dodajemy pokrojony ogórek i pomidor. Na tarce ścieramy zołty ser dodając go do sałatki. 

Do kubeczka wsypujemy sos Knorr dodając do niego olej i wodę. Mieszamy.

Tak przygotowany sos dodajemy do sałatki i całość mieszamy.

Gdy kawałki kurczaka się zarumienią (nie dopuśćmy by panierka się lekko przypaliła) wyciągamy z piekarnika i ukladamy na talerzu. Tak samo postępujemy z pieczonymi ziemniaczkami.

Smacznego!

Bułeczki śniadaniowe

Składniki:

• 100 g drożdży
• 750 g mąki pszennej
• 3 łyzki oliwy
• 1-2 łyżeczki cukru
• 2 łyżeczki soli 
• 1jajko
• 300 ml ciepłej wody
•  3 łyżki wody

Wykonanie:

Drożdże z łyżeczka cukru rozdrabniamy w ciepłej wodzie. Można dodać łyżeczkę mąki. Następnie pozostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na ok 15 minut.

W tym czasie przesiewamy mąkę. Nastepnie łączymy ją z drożdżami, dodajemy wodę i na sam koniec oliwę. Wyrabiamy ciasto i odstawiamy do wyrośnięcia na ok 15-20 minut w ciepłe, bezwietrzne miejsce.

Po tym czasie formujemy bułeczki, które znów odstawiamy do wyrośnięcia na 15 minut.

Przed włożeniem buleczek do piekarnia smarujemy je roztrzepanym żółtkiem z odrobiną wody i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 200''C na ok 20 minut.

Bułeczki gdy sie zarumienią wyciągamy.

Najlepiej smakują jeszcze cieple.

Smacznego!