Bułeczki śniadaniowe

Składniki:

• 100 g drożdży
• 750 g mąki pszennej
• 3 łyzki oliwy
• 1-2 łyżeczki cukru
• 2 łyżeczki soli 
• 1jajko
• 300 ml ciepłej wody
•  3 łyżki wody

Wykonanie:

Drożdże z łyżeczka cukru rozdrabniamy w ciepłej wodzie. Można dodać łyżeczkę mąki. Następnie pozostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na ok 15 minut.

W tym czasie przesiewamy mąkę. Nastepnie łączymy ją z drożdżami, dodajemy wodę i na sam koniec oliwę. Wyrabiamy ciasto i odstawiamy do wyrośnięcia na ok 15-20 minut w ciepłe, bezwietrzne miejsce.

Po tym czasie formujemy bułeczki, które znów odstawiamy do wyrośnięcia na 15 minut.

Przed włożeniem buleczek do piekarnia smarujemy je roztrzepanym żółtkiem z odrobiną wody i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 200''C na ok 20 minut.

Bułeczki gdy sie zarumienią wyciągamy.

Najlepiej smakują jeszcze cieple.

Smacznego!